郑德梅，主要从事现代数字影视发展与创作研究。主讲过《电视节目创作》《影视特技》《数字电视节目制作技术与编辑艺术》《广播电视技术基础》《非线性编辑》《微电影创作》等多门研究生及本专科专业课程。在电视研究、中国教育报、理论学刊等期刊、报纸上发表专业学术论文20余篇，出版专著《新媒体时代的生存》。承担及参与《新媒体时代生存之道》《山东省微电影发展研究》《山东省大中型企业核心竞争力培育机制研究》等多项课题的研究工作。指导过《我们的男阿姨》《北川吉娜》《伤逝》《走过你来时的路》《心愿》《琉光璃彩》等多部优秀学生作品，多次被评为优秀指导教师及课外创新指导教师。